Maionesa sense ous Maionesa - una salsa meravellosa, que és una barreja d'ous, oli de gira-sol, sense olor, mostassa, espècies, suc de llimona o vinagre. Hi ha plats en què es pregunta aquesta salsa. Quin altre vestit que no el substituiria en aquest plat, tot el temps surt "equivocat" i "equivocat", com ens agradaria. Què fer si no vol comprar maionesa amb estabilitzadors i sabors, i fer que la maionesa casolana d'ous crus espanta? Es pot fer completament sense ous. Aquesta és la recepta que proposo.
Ingredients:- Llet 100 ml
- Oli refinat de girasol 200 ml
- Mostaza 1 cullerada.
- Sal 2 g
- Denticis d'all 3
- Suc de llimona 2 cullerades. l.
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Per a la preparació de maionesa sense ous, necessitem llet, oli de gira-sol, mostassa, sal, all, suc de llimona, pebre.
- Pas 2 Aboqui la llet de la temperatura ambient i l'oli de gira-sol en el bol de blender.
- Pas 3 Col·loqueu la batidora al bol i fregui la barreja. Es espessirà en pocs segons.
- Pas 4 Resultat després de 5 segons.
- Pas 5 Afegiu la barreja de sal, pebre, suc de llimona, mostassa, all picat a la barreja. Barrejar uns segons més. Si ho desitja, podeu afegir altres espècies i herbes.