Piadina amb patates, carabassa i ricota

Una altra truita d'Itàlia Piañina és potser el plat més típic de la regió de Romaña a Itàlia. La planxa preparada és molt senzilla: farina, sal, aigua i oli d'oliva, que són tots els ingredients! En general, el piadin es menja amb pernil i diversos formatges, afegint una sucosa fulla d'enciam, però aquesta vegada anem a preparar piadina amb farcit de carbassa, patates i formatge de Ricotta. Aquest farciment farà que el pjadin sucós i suau. Piadina pot ser un excel·lent aperitiu i un dinar o sopar independent. I genial per "racions seques" a la carretera!

Una altra truita d'Itàlia Piañina és potser el plat més típic de la regió de Romaña a Itàlia. La planxa preparada és molt senzilla: farina, sal, aigua i oli d'oliva, que són tots els ingredients! En general, el piadin es menja amb pernil i diversos formatges, afegint una sucosa fulla d'enciam, però aquesta vegada anem a preparar piadina amb farcit de carbassa, patates i formatge de Ricotta. Aquest farciment farà que el pjadin sucós i suau. Piadina pot ser un excel·lent aperitiu i un dinar o sopar independent. I genial per "racions seques" a la carretera!

Ingredients: Instruccions