- 1 llimona
- 1 cullerada. cullera d'oli d'oliva
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 4 cuixes de pollastre
- 4 carbassons (tallats al llarg)
- grup de cebes verdes
- mitja llimona
1. Fregar 1 cda. cullera de pela de llimona i esprémer 5 cullerades. culleres de suc. En un bol, combineu el suc amb la ralladura, l'oli d'oliva, la sal i el pebre. Dos st. Cullera la cullera en un got.
2. Col·loqueu les cuixes de pollastre en la marina resultant durant 15-20 minuts.
3. Escórrer l'adob i posar les cuixes de pollastre i el carbassó en una graella calenta. Cuini durant 10-12 minuts, tornant-se de tant en tant.
4. Tallar les tires a punt de pollastre, i les làmines grans de carbassó obliqüament.
5. Abans de servir, aboqui la marina restant. Decorar amb falques de llimona.