- mantega refrigerada - 180 grams
- xarop d'auró - 3r. culleres
- sucre - 1/3 tassa (més 2 cullerades)
- sucre morena - 1/3 de tassa
- canyella mòlida - 1r. una cullerada
- farina de blat - 2 tasses
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- sal - 1/2 cucharadita
- Buttermilk - Vidre 3/4
- pols de sucre - 1 tassa (esmalt)
- llet - 2 articles. culleres (esmalt)
1. Preescalfeu el forn a 220 graus amb el bastidor al terç inferior. En un bol petit afegiu 4 cullerades de mantega i xarop d'auró. Col·loqueu-lo en un forn microones a gran potència durant 30 segons fins que quedi completament dissolt, barrejat i deixat de costat. En un bol petit, barregeu 1/3 tassa de sucre, sucre morena i canyella. Separa't. 2. En un processador d'aliments es combinen la farina, la pols per coure, les restants 2 cullerades de sucre i sal. Talleu la mantega restant en trossos petits i barrejar-la fins que la massa sembli grans molles. Afegiu la llet de la llet i la barreja. Posar la massa sobre una superfície de treball lleugerament enharinada. Formeu un disc de 25 cm de la prova. 3. Retalla el disc en 16 parts iguals. Rodar les boles. 4. Col·loqueu cada bola en una barreja de xarop d'auró i oli, i després feu servir una barreja de sucre i canyella. 5. Dissenya 5-6 boles a cada secció del motlle i esprémer lleugerament. 6. Cuinar fins que estigui daurat, de 15 a 17 minuts. Cobreixi el formulari amb paper d'alumini, si les tapes es tanquen ràpidament. 7. Col·loqueu el pa al bastidor i deixeu-lo refredar durant 10 minuts. A continuació, retireu-lo del motlle. Barregeu el sucre en pols amb llet. 8. Regueu el pa gelat amb l'esmalt. Servir calent.
Racions: 6-8