- Mostaza de Dijon - 1 er. cullera (vestir)
- vinagre de poma - 2 articles. culleres (vestir)
- xarop d'auró - 1r. cullera (vestir)
- oli vegetal - 2 articles. culleres (vestir)
- sal i pebre negre recentment mòlt - A gust (vestir)
- xarop d'auró - 2r. culleres (nous)
- sucre marró - 1 er. cullera (nous)
- sal marina - 1 pinça (fruits secs)
- mitges de pessic - 1 tassa (nous)
- col vermella - 3 tasses
- col xinesa - 3 tasses
- poma petita - 2 peces
1. Cuini les pacanes. Preescalfeu el forn a 160 graus. Barrejar en un bol d'arce, sucre morena i fruits secs, escampar-se amb sal marina. Barrejar bé. 2. Cuini les nous al forn durant 10-15 minuts. Escriure completament per sacsejar una xapa de forn. Trenqui les tires en trossos si és necessari. 3. Tallar picant el col vermell i Pekín. Treure el nucli de les pomes i tallar-les en cubs. Remeneu els trossos de les pomes amb un suc de llimona per evitar l'enfosquiment. 4. Preparar el condiment, barrejar la mostassa, el vinagre de poma, el xarop d'auró i l'oli vegetal en un gerro. Afegiu sal i pebre, tanqueu el pot i sacseeu bé perquè tots els ingredients estiguin ben barrejats. 5. Col·loqueu la col, les pomes i les nous al forn en un bol gran. Afegiu el prepòsit i la barreja preparats.
Porcions: 4