- Test de pizza - 450 grams
- bròquil - 450 grams
- clau d'all - 2 peces
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- salsa marinara - 1 tassa
- formatge de mozzarella - 180 grams
- salami a rodanxes - 60 grams
- oli d'oliva - 1r. una cullerada
Preescalfeu el forn a 200 graus. Alineeu la làmina de forn amb paper d'alumini. Dividiu la massa en 4 parts. En una superfície de treball lleugerament enharinada, formeu un rectangle de 7x10 cm de cada massa, dividiu-lo de manera uniforme, poseu bròquil sobre la massa, deixant una vora de centímetre per les vores. Espolvorear amb all, condimentar amb sal i pebre. Dividint uniformement, escampeu amb formatge de mozzarella, salami i aboqui 1/2 tassa de marinara. A partir de l'extrem curt, robeu cada estromboli, poseu-lo a la safata de cocció amb una costura inferior. Utilitzant la punta del ganivet per netejar les verdures, feu dues escletxes a la part superior de cada tromboli. Lubricar amb oli. Cuinar fins que estigui daurat, de 25 a 30 minuts. Servir amb 1/2 tassa de marinara.
Porcions: 4