- pomes - 1 quilogram
- sucre - 60 grams
- llimona - 1 peça (suc)
- farina - 250 Grams
- pols per coure - 2 culleradetes
- mantega - 125 grams
- sucre granulat - 175 grams
- sal - 1/2 cucharadita
- ous - 3 peces
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- pela de llimona - 1/4 peces
- llet - 150-180 mil·lilitres
1. Tallar les pomes en rodanxes fines, espolvorear amb suc de llimona (per evitar l'enfosquiment). Afegiu 60 grams de sucre, remenar i reservar durant una hora. 2. Lubriqueu la cassola amb oli i escampin amb una petita quantitat de farina. Preescalfeu el forn a 190 ° C. 3. Barregeu la farina amb la pols de coure. Tamisa a través d'un tamís. 4. Brancatge d'ou, mantega, sucre, sal, extracte de vainilla i ralladura de llimona. 5. Aboqui la llet a la farina. Comenceu amb 120 ml, afegiu-ne més. La massa no ha de ser massa líquida. 6. Abocar la massa al motlle. Afegiu les pomes tallades. 7. Cuida durant 45-60 minuts. 8. Fresc i serveix a la taula. Bon appetit!
Porcions: 3-4