- Pastanagues - 250 Grams (es tracta d'unes 3 peces de mida mitjana)
- Ametlles - 100 grams (es pot reemplaçar amb avellanes)
- Fulles d'enciam - 10 peces
- All - 1 dent
En primer lloc, ens dediquem a l'ametlles, és a dir, el molem amb l'ajuda d'un liquador. Fem la migdiada d'ametlles en un contenidor. En un recipient per a un liquador, es trituren les pastanagues i l'all. Barregeu les pastanagues triturades amb molles d'ametlles, sal al gust i amb les mans mullades desplegades d'aquesta massa, com a la foto. La mida d'una pilota es tracta d'una noguera. D'acord amb el principi d'un bulto en les fulles rentades en enciams d'aigua freda embolcallen les nostres boles de pastanaga. Una bola és en una fulla d'una amanida. En realitat, aquesta és tota l'astúcia :) Un berenar bonic i saludable està a punt per servir!
Porcions: 3-4