Pastís enganxós Per primera vegada vaig provar Parkin, quan vaig viure a Anglaterra ... I només m'enamorà d'aquest pastís enganxós! Parkin és un pastís tradicional anglès, provinent de les regions del nord d'Anglaterra, o més aviat de Lancashire. En general, Parkin es cuina a la tardor a "Bonfire night", una festa de focs artificials, salutacions i fogueres. La preparació d'aquest producte és molt simple: l'ingredient principal que dóna sabor és el de gingebre. En realitat, és un pastís exprés, que et portarà només uns minuts per preparar la massa!
Ingredients:- Farina, blat 225 g
- Mantega 55 g
- Sucre marró 110 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Llet 200 ml
- Xarop d'or de 110 ml
- El gingebre asseca 1 culleradeta.
- Soda 1 cullerada.
- Pas 1 Per cuinar, necessitaràs farina, sucre integral o marró, llet, xarop daurat, mantega, gingebre, refresc i ou.
- Pas 2: barrejar els ingredients secs: farina, sucre, refresc i gingebre.
- Pas 3 Afegiu l'ou i la barreja.
- Pas 4: aboqui la mantega i el xarop daurat, després aboqui la llet i barregeu-ho.
- Pas 5 Afegiu la barreja de llet a la massa i barrejar-la a fons perquè no hi hagi grumolls.
- 6. Col·loqueu el paper de forn en una cassola i aboqueu-lo.
- Pas 7 Torneu al forn a 160 ° C durant 1 hora. Preparat hauria d'estar 4-5 dies abans del consum, per fer-se una mica enganxós. Així que embolcalla-la en papir i en paper d'alumini i deixeu-ho reposar (us deixo al forn).