- formatge petit en greixos - 500 grams
- sèmola - 2 Art. culleres
- llet - 1/2 tassa
- sucre - 2,5 st. culleres
- ous - 2 peces
- poma - 1-2 peces
- panses - 2 elements. culleres
- Vanillina - a gust
- crema agra - 2/3 de vidre
- de mantega - 20 grams
El pudding de formatge cottage amb panses i pomes és un excel·lent plat per a menjar per a nadons. Preparació: Ompliu el formatge a través d'un molí de carn o netegeu-lo a través d'un tamís. Remull les panses. Pelar les pomes i tallar-les en petits cubs. Barregeu formatge amb pomes, panses, llet, sucre, rovells d'ou, vainillina i sèmola. Batreu les clares d'ou i barregeu-les amb cuau. Engreix el forn amb mantega. Col·loqueu la barreja de mores en un motlle. Cuini el budín en un bany d'aigua o al forn al forn. Serviu el pudding acabat amb crema agra.
Porcions: 4