A primera vista, pot semblar que la presa de bolets a casa per a l'hivern és fàcil. Però, de fet, els bolets marins, ja siguin blancs, veshenok o champignons, requereixen una sèrie de condicions estrictes, sobre les quals el resultat final serà completament dependent. És a dir: obtenir bolets en la mesura de promarinovannymi, amb un agradable aroma i si es pot suportar tot l'hivern sense estropejar-se. Afortunadament, totes les subtileses de com es bullen els bolets correctament a casa, podeu aprendre del nostre article d'avui. Conté no només receptes clàssiques, sinó també opcions de cocció ràpida. Per tant, si voleu aprendre ràpidament i saborosos bolets marins, feu una ploma i un bloc de notes per escriure aquestes meravelloses receptes pas a pas.
Com agredir ràpidament els bolets de xampinyons a la llar - recepta pas a pas amb una foto
La primera recepta sobre com escopir ràpidament els bolets (xampinyons) a casa. Aquesta opció és només una trobada per a una taula festiva. Per emmagatzemar ràpidament bolets escabetxats els bolets a casa sota aquesta recepta poden ser durant un mes. És cert que és poc probable que aquest deliciós es quedi a la nevera.Ingredients necessaris per a l'envasat ràpid de bolets de xampinyons a la llar
- mongetes - 250 gr.
- ceba vermella (esmicola) - 2 cullerades. l.
- vinagre balsàmic -3 / 4 tassa
- aigua - 1/4 de tassa
- pebrots de pebre - 1 culleradeta.
- sal - 1 cullerada.
- Denticles d'alls-2
Instruccions pas a pas sobre com esmorteir els bolets ràpidament a casa
- Atès que es tracta d'una recepta per a la cocció ràpida i els bolets a punt de menjar es faran després de 2 hores, s'han de tallar en plats. El gruix de les planxes és mitjà: aquesta forma ajudarà als bolets a maridar més ràpidament.
- Distribuïm els xampinyons picats en un gerro, amb una ceba vermella ben picada.
- Passem ara a la preparació de l'adob. Per fer-ho en una paella petita, barregeu aigua, vinagre, pebrot, sal i all ratllat. Remoure a foc lent i bullir.
- Després de bullir, retireu l'embotit del plat i en porcions petites, abocar-lo a un recipient amb bolets.
Important No s'apressi a abocar tota l'embotit alhora, perquè el banc pot rebentar amb una forta caiguda de temperatura.
- Apretem molt bé la llauna i girar-la cap avall. En aquesta condició, deixeu la peça durant 2 hores a temperatura ambient. Després d'aquest temps, els bolets estan preparats per al seu ús.
Com escórrer els bolets ràpidament i saborós a casa - recepta pas a pas
La següent recepta es pot utilitzar per a gairebé qualsevol varietat com agafar els bolets ràpidament i saborosos a casa. Però, sobretot, són bons en aquesta recepta petits champignons - el berenar perfecte per a una taula festiva. Obteniu més informació sobre com escopir els bolets de forma ràpida i deliciosa a casa amb una recepta pas a pas a continuació.Necessaris i ingredients per a escabetxar els bolets ràpidament i deliciosos a casa
- champignons -0, 5 kg
- sal - 1,25 st. l.
- oli de gira -5 cullerades. l.
- vinagre 6% - 1, 5 cullerades. l.
- sucre - 0, 5 cullerades. l.
- grans de pebre negre -10 unitats.
- fulles de llorer -1 pc.
- clau d'olor - 1-2 unitats.
- all - 2 graons
- aigua - 0,3 litres
Instruccions pas a pas sobre com escórrer els bolets deliciosament i ràpidament a casa
- Champignons mina i bullir en aigua salada després de bullir exactament 4 minuts.
- Fem marinada: en un envàs profund, es barreja sucre, sal i espècies. Afegiu l'all pelat i picat. Aboqui 300 ml d'aigua bullint i després aboqui l'oli i el vinagre.
- Amb els fongs preparats, escórrer l'aigua i transferir-los a un pot estèril sec.
- Ompliu els bolets amb una adobada calenta i deixeu-ho fins al refredament, sense tapar la tapa.
- Enchufem el pot amb una tapa i envieu els champignons durant 12 hores a la nevera.
Com es decollen bolets de xampinyons a casa amb sucre - una recepta per cuinar instantàniament
Gràcies a l'estructura suau, que com una esponja absorbeix el líquid, els mètodes de decapatge de bolets, inclosa la ràpida cuina amb sucre, són molt populars a casa. La nostra propera recepta és per a opcions tan ràpides i saboroses. Sobre com es decollen els fongs d'ostres a la llar amb sucre a la cuina instantània de cuina a continuació.Ingredients essencials per escabetxar els fongs de ostres a la casa amb sucre
- bolets d'ostres - 0, 5 kg
- sucre - 1/2 cullerada. l.
- sal -1 cda. l.
- clavilles -3 unitats.
- grans de pebre - 3 unitats.
- fulles de llorer -1 pc.
- all - 2 graons
- vinagre -2 cullerada. l.
Instruccions pas a pas sobre com es mengen fongs d'ostres en condicions familiars amb sucre instantani
- Els fongs d'ostra són ben rentats i tallats a partir de raïms. És millor agafar petits raïms amb bolets petits, que aviat es tornaran promaris i buscarà que el banc serà més apetitós.
- Es divideix el raïm en bolets separats i omple d'aigua freda perquè cobreixi completament els bolets d'ostres. Ho posem al foc i espereu l'ebullició.
- Després de bullir els bolets, afegiu espècies, incloent all i redueixi el foc. Després de 2-3 minuts, aboqui el vinagre i cuini durant 20 minuts.
- L'escuma, que apareix a la superfície de l'embotit, s'elimina per un soroll. Proveu el sabor dels bolets d'ostres i elimineu-los del plat si estan preparats.
- Donem bolets 5-7 minuts per refredar-los i embalar-los en pots estèrils. Amunt amb una cullerada d'oli i suro. Emmagatzemem a la nevera després del refredament.
Com es decollen els bolets de xeringues d'ostres a les llaunes - una simple recepta per a l'hivern
Es creu que, per tal d'adobar adequadament els bolets, els fongs d'ostres als bancs no requereixen el sucre d'hivern. No anem a discutir sobre això, però la recepta per a una marina tan més útil se't donarà de plaer. Obteniu més informació sobre com es decollir els fongs d'ostres de ceps a les llaunes amb una simple recepta per a l'hivern.Els ingredients necessaris per a la correcta incorporació de bolets en una llauna als bancs durant l'hivern
- bolets d'ostres - 0, 5 kg
- aigua - 1, 5 tasses
- vinagre - 1/2 tassa
- sal - 1 cullerada. l.
- all - 1 dent
- fulles de llorer - 1 pc.
- pebre negre - 2-3 pcs.
- clau d'olor - 2-3 unitats.
Instruccions pas a pas sobre com adobar bolets d'ostres en llaunes per a l'hivern amb una simple recepta
- Els bolets de la mina i tallat per separat tallen la tapa i les cames.
- També bullirem bolets per separat fins que estiguin cuits.
- A continuació, aneu a la preparació de l'adob. En el nou dipòsit, bullir l'aigua amb espècies durant 5 minuts. A continuació, retireu el contenidor del foc i afegiu el vinagre, tapeu-ho amb una tapa durant 5 minuts.
- Distribuïm tasses d'ostres en flascons estèrils, afegiu alls picats i aboqui marinada.
- Anem a preparar sense tapa durant 5 minuts i suro. Abans de refredar la peça, torneu-lo a engegar.
Com escórrer els bolets blancs per a l'hivern a les llaunes - una simple recepta, pas a pas
Per escabetxar els bolets blanques per a l'hivern als bancs per la següent recepta senzilla no necessita tenir talents culinaris especials. La recepta sencera és tan senzilla i ràpida com sigui possible. Tots els detalls de com escórrer els bolets blancs en pots per a l'hivern en una simple recepta a continuació.Els ingredients necessaris per escabetxear els bolets blancs als flascons durant l'hivern
- bolets blancs - 1 kg
- aigua - 1 l
- sucre - 2 cullerades. l.
- sal - 2 cullerades. l.
- vinagre - 130 ml
- fulles de llorer - 3 unitats.
- pebrot dolç - 3 peces.
Instruccions pas a pas sobre com escórrer els bolets blancs per a l'hivern a les llaunes utilitzant una simple recepta
- Els bolets blancs necessiten ser rentats a força de sorra i petits residus. A continuació, els bolets han de ser picats i bullits fins que estiguin bullits amb aigua salada.
- Després de cuinar, esbandida els bolets blanques sota aigua corrent i es descarten en un colador.
- Prepareu l'embotit: bull l'aigua amb sucre, sal i vinagre.
- En els pots nets i estèrils, estén les espècies i afegiu els bolets.
- Aboqui els bolets amb una adobada calenta i deixeu-ho reposar durant 5-7 minuts sota la tapa, després tapeu la peça amb una tapa estèril.