L'abundància d'estiu de fruites i verdures es pot complaure a l'hivern, si teniu temps d'emmagatzemar els preparatius de vitamina. I perquè els cogombres salats habituals, els tomàquets no es molestin, us suggerim diversificar els preparats per a la llar amb amanides vegetals. Per exemple, per preparar una amanida de tomàquets, les receptes pas a pas amb fotos i vídeos es trobaran en l'article d'avui. L'opció més ràpida és una amanida de tomàquets vermells amb ceba i oli vegetal sense esterilització. Algunes simples manipulacions i una deliciosa collita per a l'hivern estan a punt! Les següents amanides també són apetitoses: a partir de tomàquets verds, "llepar els dits", amb cogombres, pebrots i arròs, els seus tomàquets grocs, a través d'un molí de carn, etc. Les receptes són de massa i cadascuna d'elles es pot millorar fàcilment canviant lleugerament la composició d'espècies o afegint un nou ingredient. A continuació es detallen les instruccions detallades sobre com preparar receptes d'or per a l'amanida de tomàquet en conserva.
Amanida de tomàquets verds sense esterilització per a l'hivern - recepta pas a pas amb fotografia
Amanida de tomàquets verds per a l'hivern sense esterilització - una preparació, francament, per a un aficionat. No tothom pot apreciar el sabor original i picant d'aquesta amanida. Però sens dubte serà estimat per aquells que estimen un tros de tomàquet que és fort i lleuger. Com preparar una amanida de tomàquets verds per a l'hivern en una recepta pas a pas sense esterilització a continuació.Ingredients necessaris per a l'amanida dels tomàquets verds sense esterilització per a l'hivern
- tomàquets verds - 3 kg
- Pebre búlgar - 1 kg
- pastanagues -1 kg
- cebes -1 kg
- oli d'oliva -1 de vidre
- sucre -1/2 tasses
- vinagre blanc: 1 i 1/4 de tassa
- sal-3 cdas. l.
- pebre negre -1/2 culleradeta.
- fulles de llorer -5-6 unitats.
Instrucció pas a pas per a una recepta d'amanida amb tomàquets verds sense esterilització per a l'hivern
- Els tomàquets verds no són una espècie de tomàquet, sinó els fruits sense acabar més purs. El millor és prendre amanida de tomàquets rosats sense restes o altres varietats suaus i sucoses. Els meus tomàquets i tallats en rodanxes fines.
- Les pastanagues es netegen i es freguen en un grapat mig. També podeu triturar amb una liquadora.
- Treure les cebes de les closques, tallar-les a la meitat, i després esquinçar-les bastant grans.
- Totes les verdures s'aboca en un recipient profund i es barreja bé. Afegiu sal i torneu a barrejar. Tapa amb tapa o embolcalla bé la pel·lícula i deixeu-la a temperatura ambient durant 12 hores. Per això és més convenient començar a preparar aquesta amanida des de la tarda.
- Després del temps especificat, el suc, que se li va permetre menjar, s'ha d'escurçar acuradament en una cassola.
- Al suc de verdures, afegiu oli d'oliva, vinagre i sucre. Barrejar bé fins que els cristalls de sucre es dissolen completament.
- Ara, a l'envàs amb líquid de decapat, vessem les verdures. Afegiu-hi el pebre i el llorer i barregeu-lo. Tapa amb una tapa i cuini a foc mitjà durant mitja hora després de bullir.
- No oblideu remoure l'amanida mentre s'extingeix, de manera que les verdures no es cremen. Esterilitza els flascons de qualsevol manera convenient i ompliu-los amb amanida calenta acabada de preparar. Trosseja les tapes i giri'ls fins que es refredin completament.
Amanida de tomàquet dolça per a l'hivern "Agafant els dits" - recepta pas a pas
Malgrat la presència bastant contradictòria de la dolçor, la propera amanida de tomàquets per a l'hivern en les persones és comunament anomenada "Fingers Lick". Aquesta amanida es torna molt picant a costa dels alls i les cebes. Llegiu més sobre com fer una original amanida dolça de tomàquets per a l'hivern "Fingers lick" en la recepta pas a pas següent.Els ingredients necessaris per a una amanida dolça amb tomàquets per a l'hivern "Fingers lick"
- tomàquets de varietats dolces - 1 kg
- Pebre búlgar -1 kg
- ceba - 0, 2 kg
- all - 0, 1 kg
- oli vegetal -1/2 tasses
- sucre -2 cullerada. l.
- sal -1, 5 cullerades. l.
Instrucció pas a pas per a la recepta d'amanida dolça dels tomàquets per a l'hivern "Fingers lick"
- Els tomàquets d'aquesta recepta són els més adequats per a les varietats sucoses i dolces. Els tomàquets han de ser rentats i tallats en cercles de gruix mitjà.
- Traieu el peduncle i peleu les llavors i septes del pebre búlgar. Retalla el pebre en anells prims.
- Lu i pelar els alls i tallar-los finament.
- Afegiu totes les verdures en una cassola profunda, afegiu oli de sucre, sal i vegetal. Remoure bé i coure a foc lent a foc mitjà.
- Després de bullir, les verdures començaran a donar un munt de suc, de manera que s'han de cuinar a foc lent durant 15-20 minuts.
- Prepara l'amanida calenta preparada sobre gerres estèrils i tanqueu-la amb un obridor de llauna.
Amanida de tomàquets grocs per a l'hivern sense esterilització "Fingers lick" - recepta pas a pas
Una altra versió d'una deliciosa amanida de tomàquets per a l'hivern sense esterilització de la categoria de "fingers lick" es pot preparar a partir de tomàquets grocs. Per fer més amanida aquesta amanida, us recomanem afegir pebre vermell búlgar. Tots els detalls de preparar una amanida de tomàquets grocs per a l'hivern sense esterilització "Fingers lick" en la següent recepta.Ingredients necessaris per a l'amanida amb tomàquets grocs per a l'hivern sense esterilització
- tomàquets grocs -1, 5 kg
- Pebre búlgar - 2-3 unitats.
- cebes - 250 gr.
- pastanagues - 250 gr.
- sucre -1 cda. l.
- sal -1 culleradetes.
Instrucció pas a pas per a la recepta d'amanida de tomàquets grocs sense esterilització "Fingers lick"
- Els meus tomàquets i tallats en quarts.
- Amb el pebre búlgar, eliminem els septums i les llavors, tallats en semicercles prims.
- Cebes i pastanagues fines.
- En una olla gran, poseu tomàquets, ceba, pebrot dolç, pastanagues. Solim i sacarí, barrejar acuradament.
- Posem la cassola en un foc lent, remenant, cuinem al voltant d'1, 5-2 hores. Durant aquest temps, els vegetals primer han de donar una gran quantitat de suc, i després espessir i bullir gradualment.
- Esterilitzeu els flascons al forn a 80-100 graus durant 10 minuts. Prepara l'amanida preparada i tapi les tapes.
Amanida de tomàquet amb pebrot dolç per a l'hivern sense esterilització - recepta senzilla pas a pas
La combinació de tomàquets i pebrots es pot anomenar un dels més exitosos en les receptes d'amanides per a l'hivern sense esterilització. Aquestes verdures es complementen perfectament al gust, i la preparació es veu apassionant i brillant. Sobre com fer una deliciosa amanida amb tomàquets i pebre dolç per a l'hivern sense esterilització en una senzilla recepta pas a pas a continuació.Ingredients necessaris per a l'amanida amb tomàquets i pebrots sense esterilització per a l'hivern
- tomàquets -10 unitats.
- Pebre búlgar-12-14 pcs.
- alberginia -1 pc.
- oli vegetal -1/2 tasses
- vinagre -1/2 tasses
- cebes - 2 unitats.
- all-5-6 denticles
- sal i pebre a gust
Instrucció pas a pas per a l'amanida dels tomàquets i el pebre dolç per a l'hivern sense esterilització
- Totes les meves verdures. L'albergínia es pelada, es talla en cubs petits i aboca una culleradeta de sal. Deixar durant 20 minuts - la sal ajudarà a eliminar l'amargor del blau.
- Els tomàquets tallats en trossos petits i utilitzant una batidora els convertim en puré.
- El pebre búlgar es neteja de les vísceres i es talla en tires fines. Ceba i all finament triturat.
- Combinem tots els ingredients en un recipient, afegiu sal i pebre al gust. Abocem l'oli vegetal i el llençem lentament fins que es bull.
- Una vegada que la massa comença a bullir, afegiu el vinagre i es cou durant 15 minuts.
- L'amanida preparada s'envasa en un recipient estèril i està taponada amb tapes.
Les més delicioses amanides de tomàquet i pebrot - receptes per al pas hivernal a pas
Les amanides casolanes de tomàquets i pebrots es consideren un dels espais en blanc més deliciosos per a l'hivern, així que hi ha moltes receptes per a aquests aperitius. Per exemple, a la nostra pròxima recepta, s'afegeix una carbassa a l'amanida amb tomàquets i pebre, que canvia radicalment el sabor i la consistència d'aquest bitllet. Una de les receptes més delicioses per a amanides de tomàquets i pebrots per a l'hivern.Ingredients necessaris per a l'amanida més deliciosa amb tomàquets i pebre dolç per a l'hivern
- tomàquets -1, 5 kg
- 1 kg de carbassó
- Pebre búlgar - 2-3 unitats.
- cebes -3 unitats.
- all - 100 gr.
- oli vegetal - 75 ml.
- sucre -50 gr.
- sal -1 cda. l. amb una diapositiva
Instruccions pas a pas per a la recepta d'una deliciosa amanida de tomàquets i pebre dolç per a l'hivern
- Cal escarllar i llavors de gira-sol. Tallar en cubs petits, afegir oli vegetal i sucre, barrejar bé. Posar la barreja al foc i fer bullir.
- Els tomàquets tallats en cubs i afegiu-los al carbassó després de l'últim bullir durant deu minuts.
- Tallar les cebes en mitges anelles. El pebre s'ha de netejar amb llavors i tallar-les finament.
- Deu minuts més tard, afegiu-hi pebre i ceba. Cal barrejar verdures durant la cocció perquè no es cremen.
- Afegiu l'all acabat picat a l'últim i bullir cinc minuts més.
- Traieu la massa de la planxa i aboqui els pots estèrils.
Amanida senzilla de tomàquets vermells i cogombres per a l'hivern sense esterilització - recepta pas a pas
Prepareu una amanida de tomàquets vermells i cogombres per a l'hivern sense esterilització de forma senzilla i molt ràpida. La principal condició és triar verdures saboroses i sucoses, que compliran les seves vitamines al mig de l'hivern. Apreneu a fer una senzilla amanida de tomàquets i cogombres sense esterilització per a l'hivern a partir de la següent recepta.Ingredients necessaris per a una senzilla amanida de tomàquets i cogombres per a l'hivern sense esterilització
- tomàquets - 2 kg
- cogombre -2 kg
- cebes - 0, 7 kg
- all - 5 denticles
- fulles de llorer - 3-4 unitats.
- vinagre de poma - 0, 5 tasses
- oli vegetal - 0, 5 tasses
- sucre - 2 cullerades. l.
- sal - 1 cullerada. l.
- pebre al gust
Instruccions pas a pas per a una senzilla recepta d'amanida de tomàquets vermells amb cogombres sense esterilització per a l'hivern
- Comencem amb la preparació d'adobs: barrejar vinagre, oli vegetal, sucre, sal i pebre dolç. Posar la barreja a foc i fer bullir.
- Els cogombres i els tomàquets es tallen en ordre aleatori.
- Ompliu les verdures amb una marinada calenta, barregeu-les bé i poseu-les de nou a l'estufa. Bullir a foc lent durant mitja hora.
- Paral·lelament, esterilitzem les llaunes de forma seca (en un forn a 100 graus). Aboqui les tapes amb aigua bullint durant 5 minuts.
- Fess l'amanida acabada en els pots de vidre i esclafeix. Assegureu-vos de girar cap avall i deixar sota la manta fins que es refredi.
Amanida ràpida de tomàquets durant l'hivern a través d'un molí de carn - recepta pas a pas
Quan no hi ha prou temps per preparar talls de tomàquet per a l'hivern i per complaure els vostres familiars amb saboroses amanides, la recepta arriba al rescat a través d'un molí de carn. En principi, en comptes d'un molinet de carn, podeu utilitzar una batidora, però heu d'esperar una mica més de temps per bullir les verdures a la consistència desitjada. Sobre com preparar una amanida ràpida amb tomàquets durant l'hivern a través d'un molí de carn en una recepta pas a pas a continuació.Ingredients necessaris per a una amanida ràpida amb tomàquets a través d'un molí de carn per a l'hivern
- tomàquets - 2 kg
- ceba - 0, 5 kg
- pebrot dolç - 1 kg
- pastanagues - 0, 8 kg
- raïm de julivert - 200 gr.
- verdures de julivert - 200 gr.
- oli vegetal - 450 ml
- vinagre - 250 ml
- pebre de pebre - 5-6 trossos.
- claus - 8 unitats.
- sal - 1 cullerada. l.
- fulles de llorer - 3 unitats.
Instruccions pas a pas per a una recepta ràpida d'amanida de tomàquets a través d'un molí de carn per a l'hivern
- A través de l'amoladora de carn un per un, passem tomàquets, pastanagues, cebes. Totes les verdures es col·loquen en una cassola profunda i s'afegeix la sal, es barreja bé.
- L'arrel del julivert es desenrotlla i es frega sobre un ratllador fi. El verd també es redueix finament.
- Afegiu el julivert (fulles i arrel), pebre vermell, llorer i claus a les verdures. Abocem l'oli de gira-sol, barregeu-lo i envieu-lo a l'estufa durant aproximadament una hora.
- Després de bullir, afegiu el vinagre i, a mínim, escalfeu-lo fins que estigui espès.
- L'amanida preparada s'aboca en flascons esterilitzats de manera seca. Trosseja les tapes i giri'ls fins que es refredin completament.
Molt saborosa amanida de tomàquets, pebre dolç i arròs per a l'hivern - recepta pas a pas
Voleu preparar no només una amanida per a l'hivern, sinó un plat ple que es pot utilitzar tant com a plat lateral per a la carn i com a aperitiu independent? A continuació, assegureu-vos de preparar una deliciosa amanida de tomàquets, pebrots i arròs per a l'hivern a partir de la següent recepta pas a pas. A més del fet que aquesta amanida de tomàquets, pebrots i arròs per a l'hivern és deliciosa, també és megasytny!Ingredients necessaris per a una deliciosa amanida de tomàquets, pebrots dolços, arròs per a l'hivern
- tomàquets - 1, 5 kg
- arròs - 0, 5 tasses
- Pebre búlgar - 0, 5 kg
- pastanagues - 0, 5 kg
- ceba - 0, 5 kg
- sucre 50 gr.
- oli vegetal - 200 ml
- vinagre -50 ml
- sal - 1 cullerada. l.
Instruccions pas a pas per a una deliciosa amanida amb tomàquets, pebrot i arròs per a l'hivern
- Els tomàquets passem pel molí de carn, afegiu sal, oli de sucre i vegetal. Posar la paella amb salsa de tomàquet al foc i fer bullir.
- Les pastanagues tres, tallar finament les cebes i els pebrots. Afegiu aquests ingredients als tomàquets uns 5-7 minuts després de començar a bullir les patates triturades.
- Reduir la calor i cuinar a foc lent durant 10 minuts.
- Afegir un got d'arròs sec, barrejar-lo bé i tapar-lo amb gall d'indi durant 30-40 minuts fins que els cereals estiguin preparats.
- 5 minuts abans del final de la cocció, afegiu el vinagre.
- Aboqui l'amanida calenta als flascons, tanqueu-hi les tapes i gireu-la fins que es refredi.
Com preparar amanides de tomàquets per a l'hivern amb suc de tomàquet "Receptes d'or", pas a pas
Una altra versió d'una amanida de tomàquet amb suc de tomàquet per a l'hivern, que val la pena cuinar, es refereix a les anomenades receptes d'or, a prova de temps i a milions de mestresses de casa. En altres paraules, totes les dones han de saber preparar un plat tan deliciós a la cuina. Sobre com preparar amanides de tomàquets per a l'hivern amb suc de tomàquet "Golden recetas" a continuació.Els ingredients necessaris per preparar una amanida de tomàquet per a l'hivern amb el suc de tomàquet "Receptes d'or"
- tomàquets - 2 kg
- pasta de tomàquet - 6-8 cullerades. l.
- aigua - 2 l
- sal -2 cullerada. l.
- sucre - 3 cullerades. l.
- cebes - 2-3 unitats.
- all - 5 denticles
- grans de pebre
Instruccions pas a pas sobre com preparar una amanida amb tomàquets i suc de tomàquet "Receptes d'or"
- Pasta de tomàquet diluïda amb aigua, afegiu sucre, sal i barreja bé.
- A foc mitjà, bullir i bullir durant 5-7 minuts.
- Tallar els tomàquets en quarts, picar finament les cebes. Els tomàquets, la ceba, l'all, el pebre i les pèsols es propaguen sobre gerres estèrils.
- El suc de tomàquet calent aboca els tomàquets preparats.
- Col·loqueu els flascons amb galetes en una cassola amb aigua calenta i esterilitzeu durant 10-15 minuts.
- Tapa amb tapes i embolicar amb un drap calent abans de refredar-se.