Verrin de tomàquets L'amanida de tomàquet és un deliciós i versàtil aperitiu. Es poden servir a la carn, el peix, l'aviram, el plat de formatge ... Moltes persones agrada els tomàquets, però no tothom s'atreve a servir-los a una taula festiva en forma d'amanida, considerant massa familiar i trivial. No obstant això, si utilitzeu una mica d'imaginació i reemplaça els tomàquets habituals amb exòtics abrics espanyols, poseu-vos un saborós adornat saborós i serviu-vos de verry, els convidats segurament seran feliços! I per descomptat, els vostres amics vegetarians no rebutjaran aquesta amanida!
Ingredients:- Tomàquet Kumato 500 g
- Pebrot fresc de 30 g
- Ceba ceba 30 g
- Basilio violeta fresca 20 g
- Cilantre fresc 20 g
- Calç 1 pc.
- Oli d'oliva 50 ml
- Sal marina 10 g
- Pebre negre amb pèsols 10 g
- Pas 1 Prepareu els ingredients: renteu-lo i asseu-lo, calç i verdures, mesureu l'oli d'oliva, la sal i el pebre.
- Pas 2 Tallar els coms juntament amb les llavors en trossos petits. Tallar un pebrot, amb o sense llavors, depèn de l'agudesa desitjada.
- Pas 3: tallar l'alfàbrega finament.
- Pas 4: tallar els greixos d'escalunyes finament.
- Pas 5 Afegiu l'alfàbrega als tomàquets i el pebre, la sal i el pebre al gust. Si el kumato no és massa dolç, podeu afegir una mica de sucre.
- Pas 6: esprémer el suc de la llima. Barregeu-vos amb l'oli d'oliva i la ceba verda.
- Pas 7 Esquinça les fulles del coriandre. No es necessiten claus.
- Pas 8 Afegiu el coriandre i es venja a l'amanida. Revuelva i serveix.