Pollastre amb salsa de llima

Filet de pollastre en una marina de llimona Intenta explicar quants plats es pot cuinar a partir d'un pollastre? Segur que no una dotzena. Gràcies a la seva carn dietètica, suau i ràpida, el pollastre és molt popular en totes les famílies. I si intentes enumerar, en general, tots els plats que es preparen d'aquest ocell a tot el món, no tindrà un volum de gruix. Tot i així, cada família té preferències de gust i plats favorits, que es preparen d'un any a un altre, passen a les pròximes generacions. Si sou una jove mestressa de casa i no heu tingut temps d'elaborar les vostres pròpies receptes de marca, i fins i tot si sou un geni reconegut d'habilitat culinària, és possible que hagueu de degustar la recepta de pollastre en una salsa de llimona. Embolcallat amb espècies i suc de llimona, la carn de pollastre tendra un aroma absolutament inusual i un sabor exquisit. El pollastre amb llimona pot convertir-se en una veritable decoració de la taula festiva i el plat de la seva corona, sobretot si, com a complement, serveix arròs cuinat amb espècies i mantega.

Filet de pollastre en una marina de llimona Intenta explicar quants plats es pot cuinar a partir d'un pollastre? Segur que no una dotzena. Gràcies a la seva carn dietètica, suau i ràpida, el pollastre és molt popular en totes les famílies. I si intentes enumerar, en general, tots els plats que es preparen d'aquest ocell a tot el món, no tindrà un volum de gruix. Tot i així, cada família té preferències de gust i plats favorits, que es preparen d'un any a un altre, passen a les pròximes generacions. Si sou una jove mestressa de casa i no heu tingut temps d'elaborar les vostres pròpies receptes de marca, i fins i tot si sou un geni reconegut d'habilitat culinària, és possible que hagueu de degustar la recepta de pollastre en una salsa de llimona. Embolcallat amb espècies i suc de llimona, la carn de pollastre tendra un aroma absolutament inusual i un sabor exquisit. El pollastre amb llimona pot convertir-se en una veritable decoració de la taula festiva i el plat de la seva corona, sobretot si, com a complement, serveix arròs cuinat amb espècies i mantega.

Ingredients:

• Filet de pollastre 800 gr
• Llimona 1 pc.
• All 2 dents
• Mantequilla de 25 g
• Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
• Salt 1 pessic

Instruccions

• Pas 1: Renteu el filet de pollastre, sequeu-lo, tingueu-ho en porcions i desmienteu-lo lleugerament.
• Pas 2 Traieu el ratllador, pela mitja llimona.
• Pas 3 Per a l'embotit cal prendre, el suc d'una llimona sencera, una closca de mitja llimona, 2 daus d'all que s'extreuen a través de l'all crock, afegiu 3-4 cullerades d'oli vegetal i una mica de sal.
• Pas 4 Posi el pollastre en un recipient, aboqui l'adob, barregeu-lo i deixeu-ho durant 15-20 minuts.
• Pas 5 Sacseja el pollastre de l'embotit i fregiu-lo en una paella seca a cada costat durant 5-7 minuts a foc mitjà.
• Pas 6 A continuació, aboqui la resta de l'embotit al pollastre amb llimona, afegiu-hi la mantega: barregeu-lo tot i cuini uns altres 10-15 minuts.
• Pas 7 El filet de pollastre cuinat en salsa de llimona s'adapta bé amb guarnició en forma d'arròs picant.