El filet de pollastre de pollastre, cuinat d'aquesta manera, es convertirà fàcilment en el vostre plat festiu favorit. La carn, adobada amb una adob de llimona de mel amb all, es trosseja les broquetes amb un acordió i es fregui ràpidament en una petita mantega, es veu molt presentable i el sabor és simplement excel·lent. Gràcies a l'adob de la mel, la carn es torna caramel-daurada quan es torra, i adquireix sucosa i dolça dolçor! Serviu verdures amb salsa o amanida fresca al pollastre "torçat".
Ingredients:- Filet de pollastre 900 g
- Llimona 0,5 pcs.
- 1 clau d'all
- Mel 2 cdas. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Sèsam blanc 2 cdas. l.
- Sal 1.5 culleradetes.
- Pas 1 Per fer un pollastre "retorçat" en una marina de mel, necessitarem un filet de pollastre, mitja llimona, mel líquid, oli refinat de gira-sol, un gran clau d'all, sèsam blanc, broquetes de fusta, sal.
- Pas 2: Pollastre el filet, assecat amb una tovallola de paper tallat per llargues tires.
- Pas 3 Prepareu l'embotit. En el dipòsit aboqui oli refinat de girasol, mel líquid, esprémer el suc de mitja llimona, afegiu all picat i sal.
- Pas 4: barreja l'adob.
- Pas 5 Col·loqueu el filet de pollastre a l'embotit, poseu-lo durant 1 hora a la nevera. Durant aquest temps, serà necessari remoure el filet de pollastre un parell de vegades, de manera que es marceixi uniformement.
- Pas 6 Després d'una hora, el filet de pollastre està preparat per ser fregit.
- Pas 7 Corda a cada pinxo de fusta dues tires de carn en forma d'acordió.
- Pas 8 Espolvoreu cada pinxo amb sèsam blanc a banda i banda.
- Pas 9 Fregui a foc mitjà fins que estigui daurat en una petita quantitat d'oli refinat de gira-sol. Servim la taula en forma calenta amb salsa vegetal o amanida!