- Pollastre de pollastre - 1 peça
- Pebre búlgar (vermell) - 1 peça
- Pebre dolç taronja - 1 peça
- Tomàquet - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Ceba - 1 peça
- All - 1 dent
- Oli d'oliva - 1 art. una cullerada
- Crema ~ 10% - 4 elements. culleres
- Sal - - A gust
- Pebre negre - - A gust
Les verdures i el pollastre són els primers a rentar i assecar. Pastanagues i ceba - netes. Ben fregui el nostre pollastre amb pebre i sal. Els pebrots són travessats amb una forquilla en diversos llocs, esquitxats amb oli d'oliva i enviats al forn. Coure durant uns 15-20 minuts a 190 graus. Les cebes i les pastanagues tallades finament i fregides en oli, després d'uns minuts, afegiu el tomat finament picat a la paella i el guisat durant uns 5 minuts. A continuació, barregeu les verdures fregides amb el pebrot, netegem de llavors i membranes (per conveniència, podeu tallar el pebrot en petits cubs). Utilitzant una batidora, alliem tota l'homogeneïtat. Afegiu la crema a la salsa, l'all espremat, la sal i el pebre. Aboqui la salsa en una paella, deixeu-ho bullir i tregui-la del foc. A la sortida, obtenim una salsa de taronja. Agafem la forma de coure, introduïm el pollastre, aboqui la cimera amb salsa de pebre. Coure durant 45-50 minuts a 160-170 graus. Servit amb el teu plat lateral favorit. Bon appetit! :)
Racions: 1