La recepta del pa d'ou

En un bol gran, dissoldre el llevat a l'aigua. Afegiu rovells, 3 ous, mantega, sucre i sal. Abans d' Ingredients: Instruccions

En un bol gran, dissoldre el llevat a l'aigua. Afegiu rovells, 3 ous, mantega, sucre i sal. Afegiu uns 3-1 / 2 tasses de farina per fer una massa enganxosa. Posar la massa sobre una superfície lleugerament enharinada. Pastar amb la farina restant fins que estigui suau i elàstica, uns 7 minuts. Col·loqueu un bol ben oliat i tapeu-lo amb oli tota la superfície de la massa. Tapa amb un drap humit. Posar en un lloc càlid durant 1-1 / 2 hores. Pastar la massa i dividir-la en 3 parts. Roda cada part en un paquet d'uns 12 polzades de llarg. Teixir tres fardells en una trena i pessigar els extrems. Col·loqueu el pa en una safata de forn engreixada. Batre els restants 1 ou amb una mica de sal; greix el pa. Deixeu que el pa s'aixequi fins que es dupliqui, uns 45 minuts. Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit (190 graus C). Una vegada més, escalfeu el pa amb ou. Coure durant 40 minuts, o fins que estigui daurat. Refredar

Racions: 18