Shchi en el multivari

Esbandida la carn i es posa al bol multivarka. Aboqui la carn 1,5 litres d'aigua freda, afegiu l Ingredients: Instruccions

Esbandida la carn i es posa al bol multivarka. Ompliu la carn amb 1,5 litres d'aigua freda, afegiu la ceba, una cullerada d'oli vegetal i condimentar el brou (si ho desitja). Activeu el multivariador al mode "Quenching" durant 2 hores. Mentre es produeix el brou, pelar i tallar les verdures. Ceba tallada fina, trossa la pastanaga en un gran ratllador i trosseja el pebre búlgar amb una palla curta. En una paella, aboqui 3 cullerades d'oli vegetal i poseu les cebes. Quan la ceba quedi clara, afegiu les pastanagues a la paella. Mentre que les verdures són fregides, es freguen en un gran tomàquet de ratlles (es descarten les pells). En una paella afegiu el pebre búlgar i fregiu, remenant, durant uns minuts. Després d'uns minuts, afegiu tomàquets fregits a la paella. Guisat durant 4-5 minuts. Mentre estigui bullit, prepara les verdures restants. Retalla la col i trosseja les papes en petits cubs (costat d'uns 1 cm). Obriu el pot de fesols. Després del final del senyal del programa, obriu el multivari. Traieu la bombeta i retireu l'escuma. Transfereixi les verdures i fregiu-les al multivari, condimenteu-les amb sal i afegiu-hi les espècies. Seleccioneu el mode "Quenching" i configureu el temporitzador durant 1 hora. Després del so, apagueu el multivessor, obriu la tapa i afegiu els alls picats i l'all a la sopa. Agiteu i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts. Aboqui sopa vessada en plats. Servir amb crema agra i herbes. Bon appetit!

Racions: 8