Com triar una síndria

Amb l'aparició d'agost, molts de nosaltres ens sentim tristos, perquè no teniu temps de mirar enrere, com arribaran els dies freds de la tardor, acabarà el temps de vacances i s'haurà de submergir en dies laborables ... Però fins i tot en aquest període hi ha alguna cosa que tots ens agrada molt i sense el qual no ens imaginem el final de l'estiu i el començament de la tardor, és una síndria.

El portes del mercat, labríem acuradament amb un pinzell, escaldem amb aigua bullint i, a continuació, netegeu-lo sec i el posis sobre la taula. Home guapo a la meitat! Recorrent immediatament a la llar, es talla una baia gegant, i la cuina porta un refrescant aroma ... síndria vermella, dolça i sucosa, quin plaer! A més del sabor màgic, aquesta baia dóna molts beneficis al nostre cos: la síndria conté fibra, ferro, potassi, pectina, licopè i moltes vitamines.

Però succeeix que la síndria adquirida causa molèstia, i no és dolça, i massa pàl·lida, fins i tot dins de l'interior ... Però ho va triar tan atentament, i el venedor va recomanar que agafés aquest ...

Llavors, com triar una síndria per no decebre? Després de tot, una dolenta síndria, per exemple, en què hi ha una sobreabundància de nitrats, farà malbé el cos.


Tria una síndria


Si veieu que les ratlles a la polpa de la síndria són gruixudes, grogues i no blanques, això pot parlar de l'excés de nitrats, per tant, aquesta síndria és perillosa, és millor llençar-la.

Encara que, al nostre temps, és pràcticament impossible trobar productes 100% ecològicament purs, però encara cal saber que en una síndria el contingut permès de nitrats no hauria de ser superior a 60 mg / kg.

Per cert, per determinar si la síndria de color vermell brillant és de color natural, o si la síndria s'ha pintat, heu de posar un tros de polpa en un got d'aigua. Si l'aigua està acolorida, llavors la síndria està tintada, i si només ha quedat ennuvolat, no.

Però anem a començar. Has decidit comprar una síndria. Primer cal decidir sobre el lloc de compra: mai compreu una síndria en llocs sospitosos. En general, no dubti en demanar al venedor un certificat de supervisió epidemiològica sanitària estatal. Prengui especial atenció a la forma en què només sigui el lloc de venda de síndries. Segons les regles, el punt de venda ha d'estar sota un dosser i les síndries s'han de col·locar en palets especials amb una alçada de com a mínim vint centímetres. I, en qualsevol cas, no podeu comprar síndries que es venen per les carreteres; només podeu imaginar quantes substàncies dolentes de l'aire absorbeixen a través de la pell!

Sovint cometem el mateix error: demanem al vendedor que triï una deliciosa síndria. Però no hi ha cap garantia que triï per a tu una síndria realment bona i que no es pot vendre durant molt de temps. Per tant, és millor fer la vostra pròpia elecció.

Mai no compreu una síndria amb un retall, perquè no sabeu de quina manera net el ganivet era del venedor. I mai no compreu una síndria dañada, fins i tot si la oferiu a un preu més baix, recordeu el que diu que "el miserí paga dues vegades"?

Quan toquis sobre una síndria heu d'escoltar un so sord: és un signe de maduresa. Si teniu la força suficient per esprémer la síndria amb les mans, i mentre sentiu la fissura: està bé, tome-ho, aquesta síndria serà necessàriament saborosa.

També un signe de maduresa és una petita porció de color groc brillant al costat de la síndria (però no blanca!): Aquest costat de la síndria es troba al terra. Si aquest lloc és prou gran, no parla a favor de la síndria, el més probable és que s'hagi de madurar en condicions no gaire bones, amb poca llum, per la qual cosa és poc probable que sigui dolç i saborós.

La forma de la síndria ha de ser correcta, esfèrica i el color fosc, que mostra clarament les franges de llum. Com més contrasti els colors, més deliciós és la síndria.

Preste molta atenció a la closca: hauria de ser brillant, sense un recobriment mat, i la seva capa superior es pot ratllar fàcilment amb una ungla. A la superfície de la síndria no ha de ser esquerdes, taques, punts (els punts poden aparèixer com a conseqüència d'injectar el fàrmac per millorar el creixement o el líquid de tint).

El millor és triar síndries de mida mitjana (sis a deu quilograms), massa síndria, potser sobrealimentada amb medicaments que augmenten el creixement, i petits, per regla general, sense maduresa.

Si vostè compra una síndria té una olor amarga, llavors en cap cas és impossible menjar-ho, pot obtenir fàcilment intoxicacions alimentàries.


Mites sobre síndries


M'agradaria dissipar alguns mites. Es creu que el peduncle seca és un signe de la maduresa de la síndria, però això no és gens, després de tot, no sabem si el tija estava sec en el moment en què la síndria es va extingir o es va assecar després.

Diuen que una síndria madura de síndria (l'anomenada empremta de flors) ha de ser àmplia. Però, de fet, això no afecta la maduresa de la síndria: és només un signe d'una síndria d'una femella, és a dir, un cercle més ample quedava de la flor, res més.

Espero que aquests consells us ajuden a no cometre un error amb la vostra elecció. Bona sort!



mirsovetov.ru