Potser la cuina per a una parella es pot considerar el mètode més antic de cuina: de fet, fins i tot abans de conèixer el nostre foc, els nostres avantpassats van tenir l'oportunitat de escalfar carn i peix sobre roques prop de fonts termals naturals.
Beneficis deliciosos
Els plats de vapor no només preserven el sabor natural, el color i l'olfacte dels productes, sinó també la majoria dels microelements i vitamines que contenen. Com? El fet és que durant la cocció d'un parell de productes no toqueu l'aire i no escalfeu més de 100 C. D'aquesta manera podeu cuinar verdures, cereals, peix, carn, plats de la massa amb farciment i fins i tot algunes postres (per exemple, pudding). L'única condició: les verdures han de ser realment fresques; d'altra banda, després de la cocció, corre el risc de no obtenir un plat brillant i sucós, sinó una massa sense forma. No experimentis amb bolets, pasta i llegums, perquè la seva preparació requereix més aigua. I alguns productes, al contrari, necessiten cuinar només per a una parella - per exemple, l'arròs integral, perdre la vitamina B, quan està bullit. Els electrodomèstics per al vapor són molts: des d'olles especials amb malla interior fins a culleres elèctriques modernes. Un altre avantatge d'aquest mètode és que per a la cocció només necessiteu aigua, i sense greixos, podeu prescindir. Si els plats semblen insípids, apreneu a utilitzar condiments i a preparar diverses salses. Els plats es poden condimentar amb herbes seques, rodanxes de llimona, ceba i all, col·locant-les al fons d'un vapor o abocar un plat a la part superior. Per cert, l'extracte de verdures o brous, format a la paleta, es pot utilitzar com a salsa o una base per a la salsa.
Quins plats es poden cuinar en una caldera doble: aquesta pregunta la fixen, gairebé totes les mestresses de casa.
Veritable recepció
Fixeu-vos en diverses regles de cuina per a una parella: no apileu els aliments amb massa força, talla-los en trossos de la mateixa mida, no intenteu obrir la tapa.
Els plats de vapor són fàcils de digerir, no contenen excés de calories ni colesterol, per tant, són una excel·lent prevenció de malalties cardiovasculars per a majors de 40 anys. I per a aquells que lluiten amb lliures extra, són insubstituïbles. Els àpats regulars amb plats al vapor us permeten millorar l'estat de la pell, els cabells i les ungles, reforçar la immunitat i augmentar la vitalitat.
Precaució amb les males herbes
Recentment, les tintures i el kvass de celidonia són molt populars. Però molt poques persones saben que l'extracte d'aquesta planta s'acumula en els teixits del fetge i altres òrgans. I això pot conduir a l'enverinament del cos, el dany al sistema nerviós, l'aparició d'angina de pit i les convulsions. No és casual que la celidonia sigui reconeguda com una planta verinosa i no s'utilitzi en medicina oficial. No és pitjor que l'hellebore, amb el qual moltes dones intenten baixar de pes. A causa de la seva alta toxicitat, està exclosa de la llista de plantes autoritzades.
Disposem d'un sopar familiar
Estàs desconcertant sobre què cuinar per sopar? Però, com sembla habitual, la pasta pot esdevenir una veritable delicadesa! Per exemple, si els serveixes amb formatge ratllat i mantega fosa. O amb marisc, després d'haver rebut un plat d'exquisida cuina mediterrània. Menta la teva família amb un plat deliciós i nutritiu! Només s'ha de triar la pasta correctament: des del blat dur, per exemple, com l'empresa "Chumak". Tots els tipus de macarrons d'aquesta marca no es bullen i no es mantenen junts quan es cuina, es veuen apetitosos i gaudiran tant d'adults com de nens. En la pasta, podeu afegir salses espaguetis preparades, Chumak, una novetat apareguda recentment en l'assortiment de l'empresa. Ja veureu, els vostres éssers estimats us agrairan i definitivament us demanaran els suplements.