Salmó deliciós al forn

La recepta del deliciós salmó al forn.
El salmó, encara que es considera delicat, ha estat durant molt de temps part de la dieta festiva i quotidiana dels habitants del nostre país. I això no és sorprenent, perquè aquest peix vermell és només un magatzem de substàncies útils, vitamines i oligoelements. A més, es prepara ràpidament i es combina bé amb molts plats secundaris.

Avui us explicarem algunes receptes de salmó al forn al forn, de manera que podeu, si cal, variar el menú amb elles.

Una recepta senzilla per a un forn

La peculiaritat d'aquest plat no és ni tan sols el peix més refinat, sinó la salsa que se serveix amb ella.

Els ingredients

Per a la salsa necessitaràs els següents productes:

Anem a preparar

  1. El salmó es talla en diverses peces grans i es recobreix amb sal i espècies.
  2. Prenem una llimona i la tallem amb anells. L'anet és rentat i dividit en dues parts iguals. Amb la meitat restant del suc espremut de llimona.
  3. La forma de coure s'uneix amb oli d'oliva. Esparza la meitat de la rodanxa de llimona, es divideixen les branquetes de l'anet, i sobre ella un petit peix. Espolvoreu tot això amb suc de llimona i cobreixi-ho de nou amb llesques de cítrics i verds.
  4. És millor cobrir les vores de la forma amb paper d'alumini i deixar que el plat reposi durant diverses hores a la nevera.
  5. Mentrestant, escalfem el forn a dos-cents graus i el posem allà. Tan bon punt escolteu els sons característics, com si estiguessin bombolles, reduïu immediatament la calor i alé el peix fins que estigués llest. En general, triguen uns trenta minuts.
  6. Preparem la salsa: bullem els ous, refrescem i tallem bé. El cogombre s'ha de rallar i tallar els greens i la ceba. Tot això es barreja amb crema agra, maionesa i mostassa i, si escau, afegir una mica de sal i pebre.

Salmó de manera reial

Aquesta recepta és perfecta per a una taula festiva, i les mestresses de casa no necessiten gastar gaire energia i temps per preparar aquest plat.

Prenem aquests productes:

La cuina hauria de ser la següent

  1. Els peixos es renta a força d'aigua freda, es freguen amb sal i pebre, aboqui suc de llimona i s'envia a la nevera durant uns quinze minuts.
  2. Mentrestant, en els cercles prims, tallem un tomàquet, tallar els greens i fregar el formatge.
  3. Tallar la paperera en quadrats pel nombre de filets. Per cada peça, estirem un filet, espolvorem una mica amb l'anet, posem uns quants tomàquets a la part superior i espolvorem amb parmesà ratllat. Per obtenir un sabor més intens, espolvorejar una mica amb suc de llimona i dibuixar una tira de maionesa al centre del peix.
  4. Cada filet està densament embolicat en paper d'alumini i s'envia a un forn preescalfat durant uns trenta minuts.

Al forn amb patates

Els ingredients

Introducció

  1. Barregeu la sal, els pebrots de pebre, el suc de llimona i el suc. Tritureu tots els ingredients i barregeu-ho tot bé.
  2. Els filets de peix es freguen amb l'adob i s'envien a la refrigeradora durant uns trenta minuts.
  3. Les patates s'han de netejar, tallar-les a rodanxes i escampar-les amb sal i pebre.
  4. A la safata per a forn cal afegir un full de paper d'alumini, greixar-lo amb oli vegetal, posar-hi patates i peix i tapar-lo amb un full de paper.
  5. Cuini el plat en un forn precalentat durant uns trenta minuts.