Amanida amb truites d'ou L'amanida és un aperitiu favorit, que sempre és benvinguda els dies feiners i festius. Si les amanides es divideixen en masculí a gust - nutritiu, fort i femení - lleuger i baix en calories, llavors el nom de l'amanida parla per si mateix. Un sabor inusual d'aquesta amanida es dóna a les pancakes d'ou. Si aneu a preparar aquesta amanida per a una festa on els homes estaran presents, pot ser lleugerament "més pesat", substituint el pollastre bullit amb un pit fumat, creieu-me, no deixarà de ser suau d'això.
Ingredients:- Filet de pollastre 500 gr
- Ous de pollastre 6 unitats.
- Cebes 1 pc.
- Cogombre 2 peces.
- Maionesa 100 g
- Julivert 0,5 grapats nous
- Vinagre de taula 0.5 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Pas 1 Per a la cocció necessitaràs: filet de pollastre, ous, cogombre, ceba, maionesa, vinagre 9%, oli vegetal i julivert per a la decoració.
- Pas 2 Col·loqueu el filet de pollastre en una cassola amb aigua, després d'haver bullit, condimenteu-la amb sal i cuidi uns 20 minuts.
- Pas 3 Saltear en un bol 1 ou, sal. Batre amb batut.
- Pas 4: Fregui l'ou en una paella oliada com una paella - a banda i banda.
- Pas 5 I així els 6 ous.
- Pas 6 Picau la ceba i abocar-la amb aigua bullint durant 10 minuts. A continuació, escórrer i abocar aigua freda, afegint 1 culleradeta de vinagre. Després de 5 minuts, escórrer l'aigua.
- Pas 7 Pancakes d'ou tallades en tires.
- Pas 8 Filet de pollastre tallat en galledes.
- Pas 9 Tallar el cogombre en tires fines o cubs.
- Pas 10 Posa-ho tot a un bol convenient i feu la temporada amb maionesa. Serviu amb verdor.