Guarnició amb pastanagues Aquest plat és més aviat estacional, ja que al cor de les seves pastanagues joves i ara, quan totes les verdures estan perfumades i disponibles, és hora d'experimentar. Tot i que és poc probable que les pastanagues cuinades en aquesta experimentació de la recepta. Aquesta guarnició s'ha establert a Europa i Amèrica, i a l'Índia es prepara amb gingebre i herbes. Més sovint es serveixen les pastanagues acolorides a la carn i les aus de corral. Potser el fet que l'adorn tingui un sabor dolç i vergonyós, però prova que aquesta combinació definitivament val la pena. Almenys per posar-te una altra marca culinària "provada"! Per descomptat, podeu utilitzar les pastanagues velles, però és millor tallar-les en cercles i cuinar-les més abans de fregir-les.
Ingredients:- Pastanaga 300 g
- Mel 2 cdas. l.
- Mantequilla de 10 g
- Nou moscada en pols amb 0.25 culleradetes.
- Pas 1 Per preparar les pastanagues per aquesta recepta, prengui: una pastanaga jove, 1 cullerada de mantega, 2 cullerades de mel, nou de nou moscada.
- Pas 2 Les pastanagues tallen les tapes perquè les arrels siguin de 2 a 3 cm de longitud. La pastanaga submergeixi aigua bullint i cuini durant 5 minuts.
- Pas 3. Bullir les pastanagues amb aigua freda i assecar-les amb tovalloles humides.
- Pas 4 En una paella, fondre la mantega, afegiu mel i nou moscada.
- Pas 5 Col·loqueu les pastanagues en una paella i remeneu suaument perquè les pastanagues estiguin uniformement recobertes d'esmalt. Cuina a foc lent durant 2 minuts.
- Pas 6 Llest per servir pastanagues immediatament.