- Farina - 200 grams
- Ou - 2 peces
- Oli - 100 grams
- Sucre - 200 grams
- Formatge cottage - 300 Grams
- Iogurt - 125 grams
- Mandarines - 4 peces
- Sucre en pols, canyella - - A gust
Per això, per preparar la massa, necessitem 200 grams de farina, 100 grams de sucre, 1 ou i 100 g de mantega. Per al farcit: 300 grams de formatge cottage, 4 mandarines, 1 ou, 100 grams de sucre i 125 grams de iogurt. Comencem amb la preparació de la massa. L'oli es triti amb farina en molles, afegiu sucre i ou. Ens barregem bé i ho enviem a la nevera durant 40-50 minuts. Mentre la massa estigui a la nevera, assumirem el farcit. El formatge cottage es mòlta amb sucre, afegiu iogurt i ou. Batre la batidora fins que estigui suau. No s'ha de mantenir la quallada. La massa endurida es pren de la nevera i es distribueix en la forma de coure. Aprofitant els dits, fem les faldilles (de manera que el farciment no s'apaga). Ompliu la massa amb el nostre embotit, posem les rodanxes de mandarina a la part superior. Coure durant 30-40 minuts a 180 graus. Abans de servir, si ho desitja, escampar-lo amb sucre en pols i canyella. Bon appetit!
Racions: 6-8