Deliciós aperitiu d'arengada, pomes i remolatxa bullida. L'arengada es combina perfectament amb la remolatxa. Entre aquestes dues capes bàsiques d'aperitius, una capa de pomes dolces i amargues amb una nota de mandarina es veu molt harmoniosament. Vull destacar especialment el vestit, que consisteix en crema agra, mostassa i suc de mandarina, salpicada de sal i pebre mòlt. Resulta piquant, interessant i fresc!
Ingredients:- Herring salat 200 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Ceba verda 50 g
- Remolatxa 80 g
- Apple 1 pc.
- Mandarines 1 pc.
- Mostaza 1 cullerada.
- Sal 2 g
- Pebre negre en pols 1 g
- Pas 1 Per fer l'arengada en salsa agredolc necessitem arengada (filet), ou, mandarina, poma, remolatxa bullida, ceba verda, crema agra, sal.
- Pas 2: Peleu el mandarí de la pell, col·loqueu els lòbuls en un paquet de cremallera, feu servir un aixafament per aixafar les llesques de mandarina per formar sucs.
- Pas 3 Apple per netejar, tallar-ho en rodanxes fines, abocar-lo amb suc de mandarina.
- Pas 4 Per omplir, combineu crema agra, mostassa, sal, pebre, 2 cullerades de suc de mandarina.
- Pas 5 Tallar l'arrac de l'api, la remolatxa bullida, l'esquirol, la ceba verda en petits cubs.
- Pas 6 Connecteu la remolatxa amb la meitat del farcit.
- Pas 7: posa la remolatxa a la part inferior del motlle. Amunt les talls de poma.
- Pas 8 Poseu l'arengada a la poma i aboqueu la resta del vestit.
- Pas 9 Decorar amb clara clara d'ou i ceba verda.
- Pas 10 Traieu el motlle acuradament. Si no hi ha cap forma especial de distribució, podeu utilitzar una ampolla de plàstic tallada o estendre totes les capes en un bol d'amanida.