- ou - 1 peça
- un munt de cebes verdes - 1 peça
- un grapat de sorrel - 4 peces
- Patates - 5 peces
- Ceba - 1 peça
- Mordassa Dill - 1 peça
- pujats d'arròs - 2 peces
- un munt de julivert - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
1. En primer lloc, cal pelar les pastanagues, les cebes i les patates. A continuació, renteu-lo tot i tingueu-los en patates de cubs petits i ratlleu les pastanagues. Tan aviat com l'aigua a la cassola es bull, tira una bombeta i pastanagues senceres. Ara haureu de reduir la calor i després d'uns dos minuts, aboqui les patates i després arrossegueu. 2. Durant mitja hora en aigua freda, s'abandonen els greens. Això es fa per eliminar la brutícia i la sorra. A continuació, a l'aigua corrent, rentem tots els greens i tallem-ho finament. Quan es couen les patates, cal treure la bombeta. Després d'afegir els verds. 3. Després d'uns tres minuts, afegiu oli vegetal cru, ou batut i all verd. A la versió suau de la preparació d'aquest plat, l'ou no s'afegeix. 4. Per pebre i sal a gust, durant tres minuts deixem la sopa fora i es pot treure del foc. Tapeu bé amb una tapa i deixeu-ho coure uns vint minuts. Adornem els verds i servim.
Racions: 6