- Carn picada - 600 grams (millor carn de res)
- Pastanaga - 2 peces
- Ceba vermella - 1 peça
- Api (tija) - 1 peça
- All - 2 dents
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Sal, pebre - - A gust
- Espècies - - A gust
Escalfem una mica d'oli d'oliva en una paella, poseu-hi carn picada. Escalfeu el forjat amb una forquilla de manera que es distribueixi uniformement per tota la paella. Preparar la carn picada a foc mitjà - no ha de ser fregit, sinó que estigui cuit en suc propi. Mentrestant, netegem i tallem pastanagues fines. A continuació, api rostit. Tallar les cebes en semirings prims. Quan el líquid a la paella s'evapori, i el trossejat es torra a un matís marró, es trosseja la sal i el pebrot, i s'agreguen les espècies adequades: he afegit una mica de farigola i romaní frescos. Aprimem un parell d'alls. Afegiu les verdures picades i la salsa de soja. Barrejar i cuinar a foc mitjà fins a la suavitat de les verdures (si la picada comença a cremar - afegiu una mica d'aigua o brou). Servim calents. Bon appetit!
Porcions: 3