Sopa de ortiga

Filet de pollastre rentat i tallat en trossos petits. Doblega la carn en una cassola, aboqui Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 grams (es pot utilitzar la carn de porc o carn de boví)
• Patates - 700 grams
• Joguines joves - 200 grams
• Cebes - 200 grams
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Filet de pollastre rentat i tallat en trossos petits. Doblegueu la carn en una casserola, aboqui aigua freda i poseu-la fins que estigui preparada (uns 30 minuts per a un pollastre, aproximadament una hora de carn de porc i carn de boví). Pelar la ceba finament picar. Picar finament l'ortiga rentada. Els verds es poden cremar amb aigua bullint, o simplement podeu fer servir guants de goma. Les patates pelades tallen en cubs i se sumen al brou bullit. Cuini durant 5 minuts. A continuació, afegiu ceba (crua o fregida), i ortiga tallada. Cuinar fins que la papa estigui preparada, és a dir, uns 5 minuts. Saltar i pebrear la sopa, treure del foc, tapar-la i deixar-la coure durant 5-10 minuts. La sopa ja està preparada. Derrocar als plats i servir a la taula. Al servir, pots decorar els plats amb meitats d'un ou dur.

Racions: 6