- steak chum - 3 peces
- arròs - 100 grams
- pèsols en conserva - 2 Art. culleres
- formatge - 50 grams
- mantega - 1 art. una cullerada
- bròquil o coliflor - 200 grams
- pastanaga - 1 peça
- pebrot de llimona - 1/2 culleradeta de te
- sal a gust
El peix per a una parella a casa és un plat molt útil, suau i senzill que segur complirà a tots els seus familiars i convidats. Preparació: esbandida l'arròs sota un raig d'aigua freda i es posa en un compartiment especial del vapor. Sal l'arròs. Esbandida el peix, la sal i fregui amb pebre de llimona. Deixeu durant uns 30 minuts. Col·loca el peix al segon compartiment del vapor. Tallar les pastanagues en cercles. Poseu les pastanagues juntament amb el bròquil al tercer compartiment del vapor. Abocar l'aigua al vapor i cuinar durant 30 minuts. Posar l'arròs en un recipient, barrejar amb mantega, formatge ratllat i pèsols en conserva. Col·loqueu el peix en un plat amb verdures i arròs. Adornar amb rodanxes de llimona i servir immediatament.
Porcions: 3