- cebes - 180 grams
- pastanaga - 240 grams
- Parsnip - 240 grams
- pantalons - 240 grams
- Sal i pebre - A gust
- oli d'oliva a gust
- all - 4 dents (gran)
- farigola fresca - 1r. una cullerada
- Romaní fresc - 1 Art. una cullerada
- Sàlvia fresca - 2 culleradetes
- cubs de pa de blat de moro - 2 tasses (1 cm de mida)
- ous grans - 2 peces
- mantega fosa - 2 articles. culleres
- Caldo de pollastre - 1 tassa
1. Retalla la ceba a la meitat, si és petita o 4 peces, si és gran. Tallar les pastanagues i els pastissos en diagonal en rodanxes de 6 mm de gruix. Tallar la truita en cubs de mida 1 cm. Tallar en romaní. Molleu la farigola. 2. Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu les cebes, les pastanagues, els pastissos i la rutabaga en una sola capa d'un forn. Estenen abundantment amb sal i pebre, aboqui una quantitat suficient d'oli d'oliva. Fregar les verdures al forn durant uns 45 minuts, remenant cada 15 minuts fins que les verdures siguin toves i marrons a les vores. 3. Afegiu l'all refinat durant els últims 15 minuts. Col loqueu les verdures al forn. Col·loqueu els cubs de pa de blat de moro en una safata de coure buida. Coure fins a assecar, de 10 a 15 minuts, remenant al mig de la preparació. 4. Espolvoree la cassola amb oli a l'esprai. Saltar l'all a través d'un molí de carn, afegir-lo a les verdures juntament amb farcits de farigola, romaní, sàlvia i pa de forn. En un recipient mitjà, bata els ous, afegiu el brou de pollastre i la mantega, junteu-los. Aboqui les verdures de la barreja d'ou, barregeu suaument. Posar la barreja en la forma preparada. Cobreixi el formulari amb paper d'alumini i coure durant uns 30 minuts. Treure la fulla i coure fins que estigui marró i cruixent, uns 15 minuts.
Racions: 6