- cuixa de pollastre - 1 peça
- de mantega - 25 grams
- bolets - a gust
- pebrot vermell - 1/4 peça
- pebrot groc - 1/4 peces
- gingebre de l'arrel - 1 peça (2,5 cm)
- bombetes - 1/2 peces
- plomes de cebes verdes - a gust (vàries)
- rodanxes fines de llimona - a gust (vàries)
- all - 2 dents
- vi de taula - 1r. una cullerada
- salsa lleugera de soja - 1r. una cullerada
El pollastre dietètic amb xampinyons i verdures es serveix bé amb puré de patates. Preparació: tallar la mantega en trossos. Picar finament els fongs i les cebes. Tallar el pebre búlgar en tires. Tallar les cebes verdes en tires de 2 cm. Expandir la fulla i posar-hi trossos de mantega. Amunt amb alguns bolets, pebre búlgar, gingebre i ceba. Pujar la cuixa de pollastre, a sobre d'ella - la mantega restant, ceba verda, all, rodanxes de llimona i els bolets restants. Espolvorear el pollastre amb salsa de soja i vi de taula. Doblegueu la fulla i cuideu en un vapor durant 30 minuts. Expandeixi la fulla, gireu la cuixa de pollastre i, a continuació, embolxeu la fulla i cuini uns altres 10 minuts.
Racions: 1