- carbassó - 3 peces
- all - 2 dents
- full de llorer - 1 peça
- una branca de romaní - 1 peça
- fulls de sàlvia - 2 peces
- una branca de farigola - 1 peça
- crema - 250 mil·lilitres
- formatge - 100 grams
- sal, pebre - - a gust
Preescalfeu el forn fins a 200 º C. Llesques de rodanxes de carbassó. Preescalfeu l'oli d'oliva en una paella, a continuació, afegiu 1 fulla de llorer, 1 branqueta de farigola, 1 branca de romaní, 2 fulles de sàlvia i 2 grapes d'all. Fregui un minut. Afegiu el carbassó. Fregui uns 10 minuts fins que les llesques estiguin daurades. Sal i pebre, barrejar bé i fregir un altre minut. Treure all i herbes, posar la carbassa en un filtre i deixar-lo drenar. Barrejar crema, formatge, sal i pebre. Lubriqueu la forma amb oli. Poseu la meitat de carbassó en un plat sobre una capa plana. Aboqui la meitat de la barreja de crema. Dissenya el carbassó restant, i afegiu la resta de la crema. Posar al forn uns 20-30 minuts fins que quedi daurat.
Racions: 6