- oli vegetal - 15 mil·lilitres
- bombeta - 1 peça
- pebrot vermell dolç - 1 peça
- Caldo de pollastre - 375 mil·lilitres
- canyella - 1/4 culleradetes
- sal - 1/4 cullerades
- pebre mòlt - 1/4 cullerades
- pebre mòlt - 1/4 cullerades
- Arròs - Vidre 3/4
- pèsols - 150 grams
Posar una paella a foc mitjà. Aboqui l'oli vegetal. Trosseja la ceba finament, fregiu-la en una paella fins a ablandar-la. Pelar i tallar finament el pebre dolç. També afegiu-lo a les cebes. A continuació, afegiu 3/4 tassa d'arròs. Remoure bé per no més d'1 minut. Aboqui el brou de pollastre, afegiu la canyella, la sal i el pebre, deixeu-ho bullir. Reduir la calor, tapar-la amb una tapa i cuinar a foc lent, fins que l'arròs es torna suau i tot el líquid s'absorbeixi. No trigarà més de 20 minuts. A continuació, afegiu els pèsols verds i barregeu-los. Bon appetit!
Porcions: 4