- el julivert - 250-300 grams (picat finament)
- tomàquets - 90-120 grams (tallats en cubs petits)
- cereal de blat triturado (Burgul) - 25-30 grams (previ a l'aigua)
- nabiu de ceba - 30-40 Grams (tallar finament, preferiblement amb un cub)
- Suc de llimona acabat d'esprémer - 20-30 mil·lilitres (pot ser més o menys, segons el vostre gust).
- menta seca o fresca - 2-3 grams (naturalment, la menta acabada de picar deixa frescor a la seva amanida).
- oli d'oliva (premsat en fred) - 40 mil·lilitres
Remull el blat triturado a l'aigua. Tallar el julivert finament, tallar els tomàquets en cubs petits, tallar la ceba en cubs. Esprémer el suc de llimona. Tallar menta fresca. Barrejar tots els ingredients en un recipient i servir immediatament.
Porcions: 3-4