- pastanaga - 450 grams
- formatge cottage - 300 grams
- sèmola - 80 grams
- ou - 1 peça
- sucre - 40 grams
- pa ratllat mòlt - 20 grams
- margarina - 40 grams
- de mantega - 40 grams
- crema agra - 120 grams (o 300 grams de salsa)
Preparació: Posar les pastanagues tallades en tires en una paella saltejada amb una capa de 20-25 cm. Afegir una mica de llet o aigua i margarina. Tapa i cuini fins a la meitat cuita. Preparar la farina de sèmola amb llet o aigua. Netegeu el formatge amb 1 culleradeta de crema agra, ou i sucre. Remou les pastanagues amb mingau de sèmola i formatge de formatge. La barreja resultant es posa en un plat per assecar, engreixada i salpicada amb pa ratllat. Escampar la cassola a la part superior, escampar-la amb oli i coure fins que es faci. Tallar i servir amb crema agra o salsa.
Porcions: 3-4