Praline amb nous i mel

1. Revuelva la mel, el sucre marró, les nous, la mantega fosa i la sal en un bol gran. Ingredients:

• mel - 2 articles. culleres
• sucre marró clar - 2 elements. culleres
• nous - 1 1/2 tasses
• mantega fosa - 1 art. una cullerada
• sal - 1/4 cullerades

Instruccions

1. Revuelva la mel, el sucre morena, les nous, la mantega fosa i la sal en un bol gran. 2. Col·loqueu la barreja en una capa prima sobre una làmina de cocció folrada amb paper pergamí. 3. Cuida al forn preescalfat a 175 graus en un bastidor previ per 8 minuts, fins que el sucre i la mel es fon fins que es formi caramel. 4. Traieu la safata de cocció del forn i barregeu els fruits secs amb una espàtula de metall perquè el caramel els cobreixi uniformement. 5. Torneu la paella al forn i coueu-la durant 3 minuts més. Després de 3 minuts, remull les nous i posem la paella al forn durant 3 minuts més. En aquest moment, la praliné tindrà un ric color daurat i una olor diferent. 6. Prendre la praliné al forn i deixar refredar, remenant amb una espàtula. 7. Tan bon punt es refredi el praliné, formi pilotes grans, que després es trenquen en trossos petits usant una cullera, ganivet o mans. Els pralines són millors per menjar immediatament, però també es poden congelar en un contenidor hermètic.

Racions: 6