Filet de Turquia en japonès

Ingredients. Posem al bol de la batidora l'all pelat, el chile (sense llavors i els ingredients de fruites)

• Pechuga de gallina - 500 grams
• all - 1 dent
• pebrot - 1 peça
• pasta miso - 2 Art. culleres
• gingebre fresc - - a gust
• aigua - - a gust
• oli de sèsam - 2 culleradetes

Instruccions

Ingredients. Posem a la cassola del blender l'all pelat, el pebrot (sense llavors i les tiges), el gingebre fresc, el pasta miso (es ven en els supermercats de la secció oriental) i una mica d'aigua. Retallar la consistència de pasta homogènia. Tallar el filet de gall dindi en trossos petits, posar-lo en un recipient. Després moguem la massa resultant de la liquadora. Remoure bé, perquè el gall d'indi es barreixi amb la marina. Tapa el bol amb la pel·lícula d'aliments i poseu-la al refrigerador durant 1 hora. Marinat durant una hora, traiem la carn de la nevera, poseu-la en una tovallola de paper perquè s'adhereixi l'adob. En una paella, escalfeu un poc d'oli de sèsam (en principi, podeu i en una paella completament seca), poseu-hi unes paelles de gall d'indi calentes. Fregir el gall dindi, en total, uns 9 minuts a foc mitjà. Durant aquest temps, per descomptat, la carn s'ha de tornar diverses vegades, de manera que les peces estiguin uniformement fregides. La carn de gall dindi en japonès està preparada. Serviu amb el plat favorit (bon arròs) i verdures. Bon appetit! :)

Porcions: 3-4