- Arròs - 200 grams
- Llet - 600 mil·lilitres
- Formatge cottage 6-9% - 400 grams
- Cirera (sense fosses) - 300 grams
- Mantega - 50 grams
- Sucre - 150 grams
- Ous - 3 peces
- Pols de sucre - 3 pessic (opcional)
Primer, en un bol gran, porteu la llet a ebullició, després cuini l'arròs durant 20 minuts - fins que estigui cuit. Cuinar a foc mitjà, sota la tapa. A continuació, el farinit ha de ser refredat. Mentrestant, amb les baies, escorreu tot el líquid. En un bol separat, separeu les rovells de les proteïnes i tritureu les rovells i la mantega. Afegiu sucre allà i barregeu-lo bé, després formatge cottage i barregeu-ho tot de nou. A continuació, barregeu el quall i la farina amb cireres. Batre els blancs per separat amb una mica de sal, i després abocar-los a la massa, remenar suaument amb una cullera. Forma l'oli i posa una barreja en ells. Cuinar durant 40 minuts. Els productes preparats es poden escampar amb sucre en pols.
Racions: 10