- farina - 1 got
- galetes a la gasolinera italiana - 2 tasses
- Pebre negre mòlt - 1/2 culleradeta de llet
- pebre vermell - 1/2 culleradeta
- ous, pegar-se - 2 peces
- aigua - 2 articles. culleres
- Filet de pollastre - 24 peces
- maionesa - 1 got
- rave picant preparat - 3 Art. culleres
- crema agra - 1/2 tassa
- mostassa acabada - 3 Art. culleres (i salsa Worcestershire)
En un bol poc profund, aboqui la farina. Col·loqueu els rusks en un altre plat poc profund i barregeu amb pebre negre mòlt i pebre vermell. Connecteu els ous i l'aigua en un bol petit. Cada peça de pollastre es rodea individualment en farina, submergir-se en ous i roure-la en paella, deixar de banda. Escalfeu l'oli a la freda fins a 375 graus Fahrenheit (190 graus C). En lots petits, fregiu el pollastre de 6 a 8 minuts, o fins que estigui daurat. Retirar el pollastre del foc i assecar-lo amb tovalloles de paper. En un bol petit separat, combineu maionesa, rave picant, crema agra, salsa Worcestershire i mostassa. Barrejar bé i servir amb pollastre.
Racions: 8