Cabra de pinya

1. Traieu la closca i el nucli de pinya, col·loqueu-la en una cassola (encara podeu afegir una mica de c) Ingredients:

• pinya - 1 peça
• aigua - 1 litre
• sucre - 150 grams
• llimona - 1 peça (només suc)

Instruccions

1. Traieu el nucli de closca i pinya, col·loqueu-lo en una cassola (encara podeu afegir una mica de ralladura de llimona), aboqui un litre d'aigua per a cobrir completament. Bullir a foc lent durant 1/2 hora. 2. Traieu amb gasa, esprételo bé. 3. Afegiu sucre. 4. Calor a foc lent perquè el sucre estigui completament dissolt. Refredi i afegiu el suc de llimona.

Porcions: 4