És el dia de l'àngel que es fa. En aquest dia, has d'anar a l'església al matí i prendre la comunió. Si no arribes al temple, pregueu al vostre àngel guardià. Al llarg de la vida, ell us guarda i dirigeix el camí, llevat que, naturalment, entengueu totes les seves claus. En aquest dia no es pot jurar, jurar i fer només bones accions.
Dia d'aniversari en aquest dia és necessari presentar tot tipus de regals, souvenirs, per organitzar unes vacances. Els regals haurien de ser pensats per endavant, segons els hobbies de l'autor de la celebració. Sorpresa no ha de ser costosa, el més important és la vostra atenció al nen de l'aniversari.
En el nostre temps, poques vegades es veu gent que celebra el dia de l'àngel. En els vells dies es van celebrar aquestes festes amb tota l'esplendor de l'esperit rus. En aquest dia, pastissos al forn, taules cobertes. Pastissos enviats a familiars i amics, perquè els mengin per a la salut del nen de l'aniversari. Els pastissos tenien una mida diferent, depenent de qui s'enviés. La padrina i el pare van rebre un dolç pastís com a signe de respecte sincer.
Els hostes que van venir a celebrar el dia de l'àngel van portar regals i souvenirs. El pare va beneir amb imatges, i els civils van donar talls de tela, copes, postals precioses amb la imatge d'un àngel guardià. Els nens al seu torn van presentar els àngels de noces d'aniversari realitzats amb les seves pròpies mans.
El dia del rei va passar d'una manera diferent, deixant l'església el rei va distribuir pastissos a tothom. El mateix va fer la reina. El príncep que va arribar a l'edat majoritària també va distribuir el mateix objecte. Per als prínceps menors i les princeses joves, l'aniversari del rei va abocar pastissos. Si el nen de l'aniversari era un dels boyardos, van venir amb un arc al rei i van presentar el pastís d'aniversari. El rei va agrair al boyar, li va preguntar sobre la seva salut i el va felicitar pel dia del seu nom. Aleshores, el nen de l'aniversari representava a la seva persona a la reina i també li oferia els seus pastissos.
El dia de l'àngel del rei li van donar diversos regals. Tots els mercaders van enviar al tsar tot tipus de regals, van ser acceptats a la cort reial i immediatament venuts.
La celebració del dia del rei era molt pomposa, tots asseguts per les taules establertes. Necessàriament el cor cantava molts anys, després de la festa el rei va presentar tots els convidats amb regals cars. Després, tots els convidats es van divertir, cantaren i ballaven.
Els atributs necessaris de la taula festiva eren pastissos amb diversos farcits: col, carn, farcit dolç i també un pastís amb panses. Per a aquest pastís es va preparar un paper especial a la celebració, es va trencar sobre el cap del nen de l'aniversari, es va abocar tot el farciment, i els convidats en aquell moment van dir: "A mesura que cauen les panses, deixeu que tota la vostra vida sigui daurada i platejada.
A dia d'avui, les receptes provenen de pastissos d'aniversari: un got de sucre, un paquet de margarina, una cullerada de crema agra o kefir, dos ous, una culleradeta de refresc, una cullerada de vinagre. Tots els ingredients es barregen fins que siguin homogenis, a poc a poc agreguem farina fins que la massa estigui suau i elàstica. Talleu la massa en dues peces, una més gran, l'altra més petita. Peu una mica més sobre una làmina d'enfornar, des de dalt per estendre l'embotit dolç. A la peça restant, afegiu més farina i barregeu-hi una massa més esvelta. A continuació, ralleu-lo amb un ratllador i espolvoreu-lo a sobre del pastís obert. Posar al forn durant vint minuts a una temperatura de dos-cents graus.
Si no coneixeu el dia del vostre àngel, podeu demanar-li al sacerdot a l'església, que us dirà. Realment vull renovar les tradicions dels nostres besàfons, i celebrar el dia del cognom amb tota la pompa inherent.