- Ametlla de patata - 200 grams
- Llet - 400 grams
- Ous - 2 peces
- Oli vegetal - 2 articles. culleres
- Sucre - 2 art. culleres
- Sal - 0,5 culleradetes
La recepta de panqueques de midó: 1. Traieu la llet i els ous del refrigerador d'antemano, de manera que estiguin a temperatura ambient. Barrejar bé la llet amb els ous. 2. Afegiu-hi oli, sal, sucre i midó. El midó a la llet no es dissol, i les partícules de midó flotaran en forma de suspensió. No tinguis por d'això. La massa resultarà molt líquida i no viscosa. Però quan la massa s'aboca sobre una paella calenta, es espessa. 3. Fregui les pancakes fins que estiguin preparades de manera tradicional: en una paella a banda i banda durant 2 o 3 minuts. Bon appetit!
Porcions: 4