- Nous (diferents) - 50 grams
- Pomes - 1 peça
- Groc Manna - 1 got
- Sal, vainillina - 1 a gust
- Sucre - Art. 4 culleres
- Llet - 3 tasses
- Ous - 1 peça
- Mantega - 4 elements. culleres
1. Bullir la llet, afegir sèmola, sucre i sal. Remeneu constantment, cuiteu galls de porc. Massa grosella no ha de ser. Afegiu l'oli, dissoleu la vainillina en una petita quantitat d'aigua i afegiu-ho a la farina, remeneu-la. 2. Peguem bé l'ou, utilitzant un batut. A continuació, afegiu l'ou batut a la farina. 3. A la paella es va separar uniformement la meitat d'una farina de llet, pre-greixar la paella. Espolvoreu les nous (senceres o picades) a la part superior. Es pot prendre qualsevol dels fruits secs. Després ha d'haver una capa d'escuma. 4. Prepareu l'escuma. Fem una nata i una llet sobre una paella, escalfem-la (s'ha de formar espuma), retirar-la i tornar a escalfar la llet restant, treure l'escuma de nou i així successivament. 5. La farina de civada és més deliciosa quan es treu el major nombre possible d'escuma. Cobrim la capa de mingau de sèmola amb escuma. La farina restant es distribueix des de dalt. Espolvorear amb sucre i posar els minuts durant 20 minuts al forn, el foc és feble. 6. A continuació, la farinita està decorada amb melmelada o fruita. Bon appetit!
Racions: 6