Puré de patates amb formatge crema

Col·loqueu les patates i 1 cullerada de sal en una cassola mitjana, aboqui aigua freda i Ingredients:

• patates - 600 grams
• formatge crema, suavitzat - 240 grams
• mantega sense sal, suavitzada - 120 grams
• llet escalfada - 1/4 de vidre
• crema espessa i calenta - 1/2 tassa

Instruccions

Col·loqueu les patates i 1 cullerada de sal en una cassola mitjana, aboqui aigua freda i pugueu bullir. Reduir la calor, tapar i cuinar fins que les patates estiguin tendres, uns 35 minuts. Escórrer i deixar reposar. Pelar les patates de la closca i tallar-les en trossos grans. Barregeu patates, formatge, mantega, llet i 1/4 tassa de crema en un recipient amb un mesclador fins que estigui suau. Condimentar amb sal i pebre. Posar les patates picades en una cassola, afegir la crema restant i cuinar a foc mitjà, remenant constantment fins que les patates picades s'escalfen. Serviu immediatament.

Racions: 8