- Iogurt grec - 200 grams
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Vinagre de vi negre - 11/2 culleradetes
- menta - 2 elements. culleres
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- rave - 3 peces
- tomàquet - 2 peces
- cogombre - 1 peça
- amanida - 4 tasses
En un tamís fi, col·loqueu un tovalló humit i col·loqueu-ne un bol. Aboqui un iogurt de tamís i poseu-lo al refrigerador. Colar el iogurt durant unes tres hores, fins que tingui una consistència de formatge tou. Per fer la salsa, barregeu l'oli, el vinagre, la menta, la sal i el pebre en un petit contenidor amb una tapa apretada. Refredar En un recipient gran amb una tapa apretada, col·loqueu el rave, els tomàquets i els cogombres, cobreixi les verdures amb paper encerat i poseu l'amanida de rodanxes a la part superior. Tanca i posa't a la nevera. Abans de servir, elimineu el paper encerat, aboqui la salsa i revuelva l'amanida. Afegir iogurt, remenar i servir amb pa de pita, si cal.
Racions: 2