Albergínies en esmalts asiàtics

Escalfeu la graella a temperatura mitjana. En un bol petit, bata la salsa de pollastre i la primera. Ingredients:

• salsa hoshin - 1/4 de tassa
• oli de canola - 2 articles. culleres
• albergínia - 1 peça (500 g), tallada a la rodanxa)
• sal - - a gust

Instruccions

Escalfeu la graella a temperatura mitjana. En un bol petit, bata la salsa de pollastre i 1 cullerada d'oli, deixeu de costat. Talleu les albergínies al llarg de la meitat. Lubriqueu l'albergínia amb la resta d'1 cullerada d'oli a banda i banda i condemneu amb sal. Grill fins que l'alberginia estigui suau, de 4 a 7 minuts a cada costat. Lubriqueu a banda i banda amb l'esmalt preparat i torneu a posar l'albergínia a la graella. Fregiu uns 1 minut de cada costat. Serveix les albergínies en estat calent.

Porcions: 4