Cuinar les patates fregides Les patates fregides d'aquesta manera són unes hores millors que les patates fregides cuinades de forma clàssica en una paella freda o en una freidora. Tot l'encant és que s'utilitza la quantitat mínima d'oli i, per tant, les rodanxes de patates són molt similars a les patates fregides, amb una escorça daurada (a costa de la cúrcuma) i un centre suau. Molt saborós, ràpid i fàcil! Ho recomano!
Ingredients:- Patates 4 unitats.
- Sal marina 10 g
- Cúrcuma 0.3 culleradetes.
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Pas 1 Per preparar les patates fregides del forn, necessitem patates grans (patates mitjanes i petites no funcionaran, hi haurà massa residus i pocs patrons de forma regular), sal marina, cúrcuma i oli d'oliva.
- Pas 2 Netegeu les patates, esbandiu-les i netegeu-les.
- Pas 3 Es talla amb petits quadrats utilitzant el ganivet normal i, fins i tot, millor.
- Pas 4 Traspasse la patata "pals" a un bol, escampeu-la amb cúrcuma i aboqui-la a l'oli d'oliva. Barrejar bé.
- Pas 5 Col·loqueu les rodanxes de patata a la graella per a la graella en una sola capa.
- Pas 6 Horneu-vos sota la graella a 220 ° C fins que estigui cuita (uns 20 minuts, tot depèn del tipus de patates).
- Pas 7: Servim patates fregides per adornar-les en forma calenta, espolvorant-les amb una gran sal marina.