- vedella - 800 grams
- pebrot dolent - 3 peces
- bombeta - 1 peça
- pastanagues - 1 peça
- Tomàquets - 3 peces
- patates - 5 peces
- pebrot - 1 peça
- condiment per goulash - 1 culleradeta
- pebre vermell - 1 culleradeta
- verd - 1 er. una cullerada
La carn es talla en cubs i es posa en una cassola. Aboqui uns 3 litres d'aigua freda. Després de bullir, retireu l'escuma i afegiu una mica de sal (a gust). Cuina a foc lent durant 40 minuts. Netegeu totes les verdures. Traieu les llavors del pebre búlgar. Tallat en galledes. Picar la ceba, les patates i els tomàquets. Pastanaga tallada en cercles petits. Posar els vegetals a la carn uns minuts abans de cuinar. Afegiu pebrots picats finament. Continueu cuinant durant altres 30-40 minuts. Al final, afegiu condiment per goulash. Espolvorear amb pebre vermell i herbes (julivert, anet).
Racions: 2