Peixos amb verdures Peixos i verdures: la majoria dels que no són aliments dietètics ni sans. El bagre és bo per la manca d'ossos petits, i no només en la "cua", ni tan sols es troben entre els músculs. La pell d'un bagre sense escales, per tant, no és necessari netejar-lo: n'hi ha prou amb fregar-lo amb sal i rentar-lo amb moc. La carn soma té un efecte positiu sobre el sistema nerviós central, la pell, els cabells, les ungles i el tracte digestiu. I si aquest peix també està degudament cuinat, us espera un dels plats més deliciosos.
Ingredients:- Som filet de 500 g
- Bolets champignons 150 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Julivert fresc 30 g
- Llimona 1 pc.
- Cebes 1 pc.
- Gingebre fresc 30 g
- Salsa de soja 50 ml
- Pas 1 Necessitarem: un bistec (podeu substituir filets), bolets, pebre, llimona, verdures, gingebre, ceba i salsa de soja.
- Pas 2 Primer cal preparar una marina per al peix. Netegem i fem un gingebre de ratlles fines. Ens assegurem que les fibres dures no es trobin.
- Pas 3: esprémer el suc d'una llimona.
- Pas 4 Després barregeu el gingebre rallado i el suc de llimona amb salsa de soja.
- Pas 5 Prengui un petit paquet, introduïu el filet i ompliu-lo amb marinada (d'aquesta manera, el peix marxarà de totes les direccions simultàniament). Deixar almenys 20 minuts.
- Pas 6 Tallar bolets, pebrots, cebes i verdures per adornar.
- Pas 7: Enjuague el peix fregit a foc alt durant 3 minuts a cada costat. A continuació, reduïu la calor i fregiu, tapat amb tapa, durant 5-8 minuts a cada costat.
- Pas 8 Fregui els bolets, la ceba i el pebre fins que acabi. Al final omplim la marina restant del peix i afegim els verds. Servim verdures i peixos en un plat, abocant salsa de magrana o suc de llimona. Bon appetit!