- oli d'oliva - 3 articles. culleres
- carbassó - 3 peces
- Fong Portobello - 4 peces
- un munt de cebes verdes - 5,5 peces
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- truites - 4 peces
- salsa de tomàquet - 3 tasses
- formatge feta - 120 grams
- calç - 1 peça
Escalfar la graella a una temperatura elevada, greixar lleugerament la graella amb oli. Col·loqueu el carbassó, els bolets i les cebes a la planxa. Aboqui 2 cullerades d'oli, condimentar amb sal i pebre. Fregir a la graella, girar una vegada, fins que les verdures estiguin daurades i tendres, 2 minuts per a cebes verdes, 6 minuts per bolets i 8 minuts per a carbassó. Posar les verdures acabades a la planxa. Tallar els bolets en tires. Separa't. Lubriqueu els pastissos amb la resta de cullerades de mantega, graella, sovint girant, a morir, uns 2 minuts. Col·loqueu 1 pastís a cada plat, cobreixi uniformement amb bolets i carbassons. Espolvorear amb cebes i formatge feta. Aboqui la salsa. Serviu amb rodanxes de llima, si cal.
Porcions: 4